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Champagne !

Tous les pros viendront y faire un tour !

La présente note a été publiée le 11 août dernier, et un accord a été trouvé par les membres de l'Interprofession. L'article qui s'intitulait "Crise du prix du raisin en Champagne ?" s'intitule désormais : "Crise du prix du raisin en Champagne ? Non, accord sur 8 000 kg de récoltes à l'hectare..." On ne peut que réitérer le...
Le chemin d'exploitation est un chemin indispensable aux façonneurs des terroirs. Partout où l'homme grave la terre, à la contigüité des parcelles, exploitées, aimées, scrutées, les chemins du bon sens surgissent. Les viticulteurs, agriculteurs, maraîchers... érigent, au fil des jours de culture, des chemins. Ainsi le chemin...
Rares sont les disciplines et les ouvrages qui croisent pleinement le terroir et les sciences humaines ou sociales. Les amateurs de cette rubrique naissante noteront, dans ce livre, diverses études et analyses sur le Champagne ! Je vous laisse déguster. Vous pouvez toutefois profiter immédiatement de la qualité de la...
Champagne ! Contre-étiquette... Il est temps de s'amuser un peu. De montrer ici, sur ce blog fait en Champagne, toutes les qualités du Champagne. De dire au passage quelques truqueries ou coquetteries. Commerciales ou financières. Géographiques ou écologiques ! Juridiques ou éthiques ? Physiques ou chimiques... Cette page...